- Vermeiden von Kohlenhydratquellen, die den Blutzucker schnell ansteigen lassen
wie z.B. Zucker, Obstsäfte, Limonaden, Kuchen, Süßigkeiten, Konditoreiwaren im Allgemeinen. - Nahrungsmittel verwenden, die reich an Ballaststoffen sind
wie z.B. Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Naturreis, Vollkornteigwaren,...
diese Lebensmittel sättigen lange, regen die Darmtätigkeit an und lassen den Blutzucker langsam ansteigen - Fett reduzieren und hochwertige Fette einsetzen
tierische Fette, wie z.B. Wurstwaren, Käse, Fleisch, Butter, … reduzieren, zum „Kochen“ und „Streichen“ hochwertige Öle und Fette verwenden, wie z.B. Rapsöl, Olivenöl, Maiskeimöl, Sonnenblumenöl, Pflanzenmargarine, … - ausreichend Trinken
wir brauchen mindestens 1 ½ Liter Flüssigkeit täglich,
geeignete Getränke sind Wasser und Mineralwasser, ungezuckerte Kräuter- und Früchtetees und „Light“-Limonaden (mit Süßstoff)
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